Din kaféguide til Halland

Visst er det forskjell når kanelbollen er bakt med mel fra bygda, når vaniljesausen er laget på ekte vanilje, kaffen er brygget på bra bønner og surdeigsbrødet har fått heve ekstra lenge. Rundt om i Halland finnes det mange fine kaféer som brenner litt ekstra for bra råvarer, og serverer hjemmelagde bakervarer.

Boller, hjemmelagede karameller og surdeigsbrød på Feldts

På Feldts Bröd & Konfekt er kjærligheten den viktigste ingrediensen og alt lages fra bunnen av med naturlige ingredienser og økologiske råvarer. Når du kommer inn døren til det koselige lille håndverksbakeriet i Halmstad slår duften av nybakte varer mot deg. Boller, surdeigsbrød, is og hjemmelagde karameller fyller hyllene og veggene, og bakeriet er umåtelig populært. Så pass på å dra hit allerede på formiddagen, så du kan være sikker på at det er mer kanelboller og surdeigsbrød igjen.

Skånskan café & chokladverkstad

I det gamle bindingsverkhuset i Storgata ligger en av Halmstads eldste kaféer, Skånskan Chockladverkstan. Kaféen er sjarmerende, koselig og litt skakk og fin, og her dufter det hjemmebakst så fort du kommer innenfor døren. Nyt klassiske kanelboller, finfine kaker, friske salater og klassiske bakverk. I sjokoladeverkstedet produseres dessuten håndlagde praliner, trøfler og egne sjokoladekaker.

Cortado coffee shop

Det er forskjell på kaffe og kaffe. Det er man ekstra bevisst på hos Cartado Coffee Shop i Halmstad. Det er egentlig ikke så rart – bra bønner gir bra kaffe. Og at det brygges på riktig måte er så klart også veldig viktig. Og det gjør det på Cortados. Her er man også nøye med at kaffebønnene dyrkes på riktig måte – skånsomt for både menneskene og naturen. Så kom inn, bestill en kopp god kaffe og opplev forskjellen.

Krantz Brödbod

Et deilig, nyåpnet, og lite bakeri med muligheter til å slå seg ned med en kopp, men også muligheter til å ta seg en kopp kaffe ut i naturen. Bakeriet ligger rett ved Kattegattleden, og et steinkast fra den populære naturstien Prins Bertils sti.

Bäckhästens Bageri och Café

På Bäckhästens bakes alt fra bunnen av på ekte smør, vanilje og sjokolade, og i kakedisken finner du kardemommeboller, brød, sjokoladeboller, gulrotkake og sjokoladepai. Det serveres også røslige smørbrød med spennende smaker som du kan nyte i den nybygde kaféen, i hagen, eller blant agurker, tomater og pasjonsfrukt i det herlige drivhuset.

Glassbo Våffelstuga

En populær restaurant i et naturskjønt miljø som serverer vafler med syltetøy og rømme, ostekaker, paier med sesongens frukt og bær, smørbrød og mye mer. Her kan du velge om du vil sitte ute, hvis været tillater det, eller inne ved den åpne peisen. Vaffelstuen på gården har eksistert siden 1898, og alt som bakes på gården er laget med økologisk mel.

Stålboms konditori

Det er lett å bli sittende lenge på et av Falkenbergs eldste konditorier. Her serverer de med mottoet «Livet är för kort för att inta unna sig en lång fika”. Derfor bør du gjøre nettopp det: unn deg litt ekstra tid når du koser deg med deilig brød og bakst, frokostbuffé eller en lettere lunsj.

Solhaga Stenungsbageri

I det røde trehuset i hjertet av Slöinge ligger Solhaga Stenungsbageri. Her ser du ikke snurten av halvfabrikat eller kunstige tilsetninger, her er det ekte råvarer som gjelder. Det lille bakeriet er fylt med brød, boller, croissanter, kaker og andre søte bakverk, og kaffen kommer fra naboene på Slöinge kaffebrenneri. På sommeren forvandles bakeriet til en liten hagekafé, der du kan nyte den grønne hagen.

Borgmästargården

I den gamle borgermestervillaen midt i Falkenberg finner du en herlig miks av gode boller, fine kaker, mennesker, tidsriktig design og vakkert porselen. Her baker man utifra sesong, så hva som tilbys varierer fra dag til dag avhengig av hvilke råvarer som er tilgjengelig. Men uansett hva som ligger på tallerkenen kan du være sikker på at det bakes med omtanke, kjærlighet og lidenskap.

Strömma Farmlodge

Strömma er utenom det vanlige. Midt ute på landet, utenfor Varberg, ligger denne idyllen der du kan drikke velsmakende saft og limonade, og spise hjemmebakst som minner om barndoms somre på landet. Alt er selvsagt hjemmelaget, og om du ikke vil ta kakepausen ute i den vakre hagen er den gamle kvernen perfekt for en piknik med familien.

Kassett Kaffe Etc

I et lokale fra slutten av 1700-tallet, midt i gågaten i sentrum av Varberg, finner du kaféen Kasset Kaffe Etc. Kom inn for en matbit, nyt en god kopp kaffe eller sonder mengdene av sjokolade, interiør og klær.

Kustbageriet i Varberg

På Skeppsgatan 10, like i nærheten av Varbergs havn, ligger det populære Kustbageriet. Her er croissantene sprø, bollene saftige og surdeigen får gjære så lenge den trenger. Melet kommer fra Limabacka kvern i Väröbacka og utvalget består av alt fra baguetter og frokostrundstykker til levain og dansk rugbrød.

Sikta stenugnsbageri

På Sikta Stenugnsbageri finner du alt fra langtidshevede surdeigsbrød og søt gjærbakst til kaker, konfekt og alt annet som er matnyttig. Sikta vil sette et så lite avtrykk i miljøet som mulig, så derfor arbeider de med rene råvarer som er nøye utvalgt etter sesong og tilgjengelighet. Mye er økologisk og kortreist, så her kan du spise med god samvittighet.

Gårdsbageriet i Idala

I en ombygd låve i Idala, like utenfor Kungsbacka, ligger det koselige gårdsbakeriet. Her får brødet og bollene heve så lenge de trenger, og alt lages fra bunnen av. Det meste er økologisk og om du ikke får nok av alle godsakene som finnes der går det veldig fint å kjøpe med seg noe hjem.